Campus del Jamón Monte Nevado
Sánchez Gil Arquitectos
La arquitectura como valor añadido sea quizá la mejor sinopsis que pueda dársele a este singular proyecto de Sánchez Gil Arquitectos. El nuevo Campus del Jamón Monte Nevado se trata de un edificio pionero en su tipología -sobre lo que comenzaría a entenderse como la “Arquitectura del Jamón”- que va más allá de un pretendido objetivo: un lugar de difusión e investigación. Se trata de un edificio que se sirve, a través de sus formas y materiales, como espacio de culto al jamón y su ennoblecimiento; y en cuya bodega, concebida a modo de Naos, la luz cenital y rasante crean la atmósfera mística que ennoblece el lento proceso de curación.
